แซลมอนสลัดครีม

ส่วนประกอบสำหรับ 1 ท่าน ให้พลังงานรวม 530 กิโลแคลอรี

คาร์โบไฮเดรต
23 กรัม

โปรตีน
40 กรัม

ไขมัน
19 กรัม

น้ำสลัด   ให้พลังงาน  92 กิโลแคลอรี

เกลือ1หยิบมือ
น้ำมะนาว1ช้อนชา
มัสตาร์ด1ช้อนชา3 Kcal
โยเกิร์ต 0%½ถ้วย45 Kcal
พริกไทย1หยิบมือ
น้ำมันเมล็ดงาขี้ม่อน (แหล่งของโอเมก้า 3)1ช้อนชา45 Kcal

 

ผักสลัด   100 กรัม ให้พลังงาน 40 กิโลแคลอรี

ตามชอบ (เช่น กรีนโอ๊ค,เรดโอ๊ค,มะเขือเทศราชินี,แครอท)  

แซลมอนรมควัน100กรัม116 Kcal
ถั่วอัลมอนด์8เมล็ด45 Kcal
แอปเปิ้ลสไลด์บาง½ผลเล็ก30 Kcal
มอสซาเรลล่าชีส2ช้อนโต๊ะ84 Kcal

วิธีทำ

  1. ทำน้ำสลัดครีมเตรียมไว้โดยใช้วัตถุดิบตามสัดส่วนที่กำหนด โดยเอาโยเกิร์ตมาคลุกเคล้ากับ มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
  2. เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยเติมน้ำมันเมล็ดงาขี้ม่อนลงผสมในน้ำสลัด
  3. นำแซลมอนที่เตรียมไว้มาอบรมควันให้สุกพอดีๆ
  4. ล้างผักและแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้ววางบนจาน
  5. นำแซลมอนรมควันที่เตรียมไว้วางบนผักและแอปเปิ้ลที่จัดจานไว้ แล้วนำน้ำสลัดครีมมาราด
  6. โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และมอสซาเรลล่าชีส พร้อมเสิร์ฟ!
Share Article

ใส่ความเห็น